jueves, 19 de julio de 2012

La Fase de Consolidación.

La fase de consolidación, es la tercera fase de la dieta dukan, en la que se tiene que consolidar todo el peso perdido durante las fases de crucero y de ataque.
Su duración es de 10 dias por kilo perdido, es decir si hemos perdido por ejemplo 10 kilos pues estariamos hablando de la cifra de 100 dias de consolidación.
En esta fase, se incorporan alimentos nuevos, antes prohibidos en crucero, como por ejemplo: los feculentos y la fruta.
Son aptos todos los alimentos permitidos en crucero, carnes, pescados y verduras, la diferencia esta en que todos los dias se debe comer proteina + verdura, es decir dias PV.

Hay varias formas de hacer la fase de consolidación, yo he elegido la que se dividen los dias de consolidación en dos fases:

En la Primera fase (mitad de los dias de consolidacion)

- Se añaden ademas 2 rebanadas o 40/50 gr de pan integral (de panaderia)
- Una pieza de fruta al dia, si son pequeñas como mandarinas pues 2, si son como las fresas, pues una taza aproximadamente. Quedan prohibidas las cerezas, uva y plátano.
- Se añade una porcion de queso, unos 40 gr aprox (salvo quesos grasos: brie, camembert, roquefort)
- Un dia a la semana de feculentos: es decir pasta, legumbres (se aconseja que sean integrales)
- Una comida o cena de gala, en la que se podra comer cualquier tipo de alimento (aunque este prohibido) y esta comida consistira en: un entrante, un plato, un postre y una copa de vino si apetece, siempre y cuando se tome en cantidades razonables y no se repita.
- Solo un dia a la semana, sera PP, es decir proteina pura, lo mas puro posible, restringiendo los lacteos, sin comer fruta , ni pan integral.
- Se añaden carnes como: cerdo y cordero

En la Segunda fase (resto de los dias de consolidación)

- Todo igual que en la primera fase de consolidacion, salvo que:
- Se añade un dia mas de feculentos, es decir 2 dias de feculentos a la semana.
- Se añade otra gala mas, es decir 2 galas a la semana, pero nunca consecutivas, dejando un PV entre medias.

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